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11月29日,興平市時(shí)下村村民正在家門口晾曬手工掛面。
時(shí)下村是關(guān)中有名的“手工掛面村”,當(dāng)?shù)赜檬止ぶ谱鱾鹘y(tǒng)已有600多年的歷史。每到年底,就進(jìn)入制作掛面的黃金季節(jié),全村500多戶幾乎有一半人家都在制作掛面,為冬閑時(shí)節(jié)增加收入。因用最傳統(tǒng)的工藝,純手工制作,每根均為空心,條細(xì)如絲,營(yíng)養(yǎng)豐富,無(wú)任何添加劑,做出的掛面獨(dú)具特色,受到城里人青睞,來(lái)自周邊西安、咸陽(yáng)、寶雞等地的老客戶經(jīng)常開著車子到村里,上門購(gòu)買。據(jù)該村的董村長(zhǎng)介紹,最多的時(shí)候,全村每天可以銷售1萬(wàn)斤左右的掛面,現(xiàn)在他們已經(jīng)在申請(qǐng)辦理“時(shí)下村”牌商標(biāo),將本村的手工掛面打出自己的品牌。
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