【魚(yú)香炒飯】小編一直不知道魚(yú)香是怎么來(lái)的，現(xiàn)在大致知道了

半畝花田 · 發(fā)表于 2014-8-5 14:34:16

本帖最后由半畝花田于 2014-8-5 14:35 編輯

魚(yú)香炒飯

                              【1】洋蔥、尖椒、胡蘿卜切成小丁；

                              【2】雞脯肉切小丁，用淀粉、醬油和料酒掛漿；

                              【3】鍋中倒油燒熱，下蔥姜蒜末、干紅辣椒爆香；

                              【4】放雞肉丁炒散；

                              【5】倒入洋蔥和胡蘿卜丁略炒；

                              【6】加料酒、糖、鹽、白醋調(diào)味，倒入米飯，青椒丁炒勻；

                              【7】最后加雞精調(diào)味，關(guān)火。