土豆這樣做，晚餐早餐一次解決，老人孩子都愛吃，真香！

我是王太太

今天這道土豆泥，加了一味泡椒，就算沒有烤箱的朋友，也可以輕松學會了！真的很好吃！每次家里來帶小孩的客人，我都會做這個土豆泥，有個朋友的小孩，吃過后念念不忘，回去后還鬧著要吃，結果他爸媽禁不住鬧騰，打電話專門問我做法O(∩_∩)O其實做法非常簡單，材料也簡單，大家看看吧：




1、土豆去皮切片，上蒸鍋蒸15分鐘，蒸軟。想軟得快點，就切薄點。




2、蒸土豆的時候，備配料：大頭菜（或榨菜，或你家自己的泡菜）切碎顆粒，青紅椒切碎顆粒用鹽腌一下，泡椒，香腸（臘肉、火腿都行）也切碎顆粒，蔥花切好。



3、起油鍋，油熱了關小火，蒸好的土豆片下鍋，用鍋鏟翻勻，然后碾壓！把它搗成泥~
有油的土豆泥是不粘鍋的，如果你本身用的就是不粘鍋就更好了，土豆泥會很聽話，隨你怎么碾。




3、一邊碾，一邊少量加水（如果有高湯就更棒了，簡單高湯的做法，我們之前也有介紹哦），這樣你可以自己掌握土豆泥的濕度，也就是柔軟度。





呵呵，我換了個更給力的大勺碾土豆。
4、碾得差不多細膩了，可以把火開大一點，撒鹽和雞精，加泡椒水，翻勻，再倒入其它配料翻炒。





5、配料和土豆泥都混合均勻了，這時候已經香氣撲鼻啦~
你再看看柔軟度，如果覺得軟就再炒炒收收水氣，如果硬就再加水，根據個人口感吧~最后加蔥花翻勻






6、一盤《三椒香腸大頭菜蔥香土豆泥》就這么簡單做好了，哈哈，光聽這名字都想吃了！

大理公主

這不就是土豆泥么

赳赳老秦

一看就不好吃

鉛筆頭

還是喜歡吃土豆片