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2016-8-17 10:48 上傳
1987年,肯德基在天安門開店。作為80后對(duì)洋快餐的記憶,麥當(dāng)勞和肯德基無疑是最最清晰的。然后在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展浪潮中,這兩家快餐巨頭卻過的沒有那么幸福。2016年年初,就有消息曝出,稱麥當(dāng)勞將出售中國(guó)運(yùn)營(yíng)權(quán),包括國(guó)內(nèi)餐飲巨頭全聚德、奶業(yè)巨頭三元和首旅集團(tuán)紛紛成為潛在交易對(duì)象。幾乎同月,肯德基方面也傳出消息。肯德基母公司百勝出售中國(guó)業(yè)務(wù)的計(jì)劃陷入停滯,因?yàn)槭冀K無法與交易對(duì)象在價(jià)格方面打成一致??系禄缭?015年就計(jì)劃分拆中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù),百勝中國(guó)將成為特許加盟商經(jīng)營(yíng)肯德基中國(guó)業(yè)務(wù),其母公司向百勝中國(guó)收取特許權(quán)使用費(fèi)。兩家巨頭出售中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)的消息不脛而走,難道在華稱霸十余年的兩大快餐巨頭打算退出中國(guó)市場(chǎng)了嗎?
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2016-8-17 10:51 上傳
2012年是麥當(dāng)勞和肯德基在華計(jì)劃逆轉(zhuǎn)的一年,兩大餐飲巨頭凈利潤(rùn)雙雙陷入泥沼,無奈開始動(dòng)手出售中國(guó)業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)顯示,百勝2012年來自中國(guó)市場(chǎng)的收入為68.98億美元。而2015年的收入數(shù)字僅僅只有69.09億美元,三年間的增長(zhǎng)數(shù)據(jù)幾乎聊勝于無。當(dāng)然,麥當(dāng)勞方面也好不到哪里去。根據(jù)北京麥當(dāng)勞財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2011年該公司營(yíng)收約22.47億。而2015年公司的營(yíng)業(yè)收入雖然增長(zhǎng)到28.27億,但其中利潤(rùn)卻僅有1352萬。據(jù)彭博社8月報(bào)道,分析人士開始感嘆兩大巨頭早已輝煌不在。中國(guó)餐飲行業(yè)以洋快餐為主導(dǎo)的格局已經(jīng)改變,兩家企業(yè)對(duì)快餐行業(yè)的絕對(duì)主導(dǎo)地位也不復(fù)存在。負(fù)面纏身,無疑也是拉扯兩家企業(yè)在華前進(jìn)的牽絆之一。從蘇丹紅到激素門,中國(guó)消費(fèi)者一次一次被拋棄,這使得他們對(duì)麥當(dāng)勞和肯德基的熱愛變得不再那么忠誠(chéng)。就在麥當(dāng)勞身陷泥沼的同時(shí),又在全球爆發(fā)了抗生素事件,更可怕的是,這次麥當(dāng)勞的表態(tài)依然對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者不管不顧。很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,麥當(dāng)勞正在復(fù)制宜家在中國(guó)犯下的大錯(cuò)。
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2016-8-17 10:52 上傳
近日,麥當(dāng)勞宣布,2017年美國(guó)市場(chǎng)將采購不使用人類抗生素的雞肉產(chǎn)品。對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)使用抗生素的情況,麥當(dāng)勞表示在動(dòng)物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當(dāng)勞要求中國(guó)供應(yīng)商對(duì)于抗生素的使用須嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)。對(duì)于這個(gè)回應(yīng),很多國(guó)內(nèi)專家早有質(zhì)疑。很多人提到,洋快餐在對(duì)于停用抗生素養(yǎng)殖肉類問題上存在兩套標(biāo)準(zhǔn)的嫌疑。那么抗生素的危害到底有多大呢?復(fù)旦大學(xué)教授厲曙光先生就曾表示:人類攝入抗生素是為了防止疾病,一旦食物中再次攝入抗生素,就會(huì)造成抗生素超標(biāo)??股爻瑯?biāo)會(huì)使人類產(chǎn)生耐藥性,那么將出現(xiàn)超級(jí)細(xì)菌,也就是說任何人用抗生素對(duì)它都沒有作用。“麥當(dāng)勞在中國(guó)與美國(guó)使用兩套標(biāo)準(zhǔn),雖然受到消費(fèi)者的指責(zé),但只要符合中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn),也很難說其違法?!币晃粯I(yè)內(nèi)人士如此表示。
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